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Dans le Vieux-Lille, le Bloom Café a enfin éclos

Louis Dubar 3 min de lecture
19 oct. 2021, Foodporn

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Ça y est, le Bloom Café a ouvert ses portes depuis aujourd'hui, mardi 19 octobre, 10 heures. Le Bloom, c'est un concept original. Ici, on aime autant les fleurs que la caféine. C'est l'endroit idéal pour savourer un goûter entre ami·es ou profiter d'un petit café en mode solo. C'est dans le Vieux-Lille que ça se passe, à côté du Boudin Bar, place Maurice-Schumann.

Derrière le comptoir du Bloom Café, on retrouve les deux Lilloises Reese et Déborah qui ne cachent pas leur joie et leur émotion de servir enfin leurs premier·ère·s client·e·s. "On est très contentes d'ouvrir surtout après trois mois de travaux. On était censées commencer début septembre mais ça a pris un peu de retard", explique Déborah.

Un café fleur hybride

Sur les étagères murales situées dans l'entrée et sur le comptoir du bar, on peut admirer de nombreux bouquets et créations florales qui ajoutent une petite touche végétale et poétique à l'endroit. Les fleurs proviennent de LOE Studio, un atelier installé du coté du Bazaar St-So.

Si vous êtes séduit·e par ces fleurs séchées ou fraiches présentes, vous pouvez toujours repartir avec. Le duo propose à la vente différents bouquets. Pour les autres, l'expérience se poursuit jusque dans votre tasse. Préparez-vous à siroter votre latte à la rose dans une ambiance relaxante et cocooning, une explosion florale et fruitée en bouche.

Café, thé, goûter

Les adeptes de la caféine seront également comblés. Bloom Café propose des boissons de qualité produites à partir de grains de café torréfiés provenant d'un artisan du coin. Niveau budget, comptez 3 € pour l'américano, 3,60 € pour le latte, 2,10 € pour l'espresso, 3,90 € pour le mocha.

Bloom Café n'est pas en reste concernant sa gamme de thés. Sur le comptoir, vous retrouverez une importante sélection de thé provenant de la marque Lilloise TeaTap Store, "du classique ou du parfumé, des saveurs inattendues, il y en a pour tous les goûts", ajoute Déborah. Comptez 3 € pour savourer une tasse de thé.

Vous pouvez également casser la croute. Déborah et Reese proposent deux menus midi, l'un à 11 € composé d'un sandwich (bacon-laitue-tomate, végé ou pimento cheese), d'une boisson et d'un dessert et l'autre à 12 € comprenant une quiche, une boisson et un dessert. "Tout est fait-maison et sur place dans la cuisine située au sous-sol."

Pour votre pause goûter, vous pouvez vous délecter de l'une des gourmandises proposées au comptoir, une gamme de dessert "anglo-saxonne" composée de gâteaux au chocolat, de banana bread et cheesecake. Il va bientôt falloir faire un peu de place sur les étals. "On envisage de servir nos premier cupcakes très prochainement", explique Reese.

Cette offre restauration devrait gagner en contenu puisqu'à partir de 2022, Bloom Café devrait servir ses premiers brunchs.

Pour rappel, le Bloom Café se situe à Lille au 10 place Maurice-Schumann. Concernant les horaires, c'est simple comme bonjour. Bloom Café est ouvert du mardi au samedi de 10 heures à 18 heures. Vous pouvez retrouver l'actualité florissante de cette nouvelle adresse sur leur page Facebook et compte Instagram.

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par Louis Dubar

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