Depuis fin juillet, on peut se poser chez Amuni, Place Jeanne d'Arc pour boire un verre de vin et grignoter un bout. Un nouveau lieu lancé par Francesco et Elias de la pizzeria Origano, qui ont envie ici de proposer du vin pour tous les goûts. À la carte on trouve des bouteilles italiennes comme françaises, des bières et une offre food à découvrir dès maintenant (oui c'est ouvert en août).
"Amuni l'aperitivo", ça veut simplement dire "On va prendre l'apéro" et on trouve ça plutôt efficace. "C'est la nièce de Francesco qui a trouvé le nom", confie Elias le gérant de ce nouveau bar du quartier Saint-Michel. Si ce nom sent bon l'Italie, c'est parce qu'il est le petit frère de la pizzeria à succès Origano, située rue Solférino. C'est là-bas qu'Elias a rencontré Francesco, le fondateur, en venant y bosser après ses études de ciné. Ils se sont depuis associés pour ouvrir Amuni.
"Le bar à vins c’était une idée de longue date. On s'est dit que c'était une chose qui manquait dans le quartier, reprend Elias. C'était aussi une demande de la clientèle d'Origano. Et puis, pour moi le vin est devenu une vraie passion en travaillant dans la restauration".
"Le bar à vins c’était une idée de longue date. On s'est dit que c'était une chose qui manquait dans le quartier, reprend Elias. C'était aussi une demande de la clientèle d'Origano. Et puis, pour moi le vin est devenu une vraie passion en travaillant dans la restauration".
Vini e cibo
"Amuni, c'est un bar axé sur le vin nature et le vin bio. On propose des grands noms comme Crozes-Hermitage, Saint- Joseph... Et pour les vins italiens du Barolo par exemple." Il y aussi des vins de petits vignerons comme Skab, un domaine de Provence. Pour les prix, comptez entre 20€ et 70€ pour les bouteilles les plus chères. Au verre ça démarre à 5€ et ça peut monter jusque 7€. Celles et ceux qui ne sont pas fans de vin, pourront opter pour des bières, softs ou spiritueux.
Côté food, Amuni propose des planches (entre 11 et 15€) :
Côté food, Amuni propose des planches (entre 11 et 15€) :
- Charcuteries
- Fromages
- Burrata
- Légumes crus et grillés
- Assiette mixte : charcuterie et fromage
Notez bien que tout ce que vous trouvez à la carte est aussi à emporter.
Artiste et dégustations
Pour sa déco, l'équipe d'Amuni a fait appel à l'artiste Yohann Truminski, dont les photos sont exposées sur les murs. Le cadre est simple et les couleurs sont chaudes. "On voulait que ce soit chaleureux, tamisé et intimiste. C'est aussi pour ça qu'on a utilisé pas mal de bois."
Amuni
"Pour l'instant on essaye de prendre la température. Mais à terme on va lancer des événements liés au vin." L'équipe prévoit des dégustations, des prestations de vignobles ou encore des ateliers. En attendant : Salute !
