C'est l'une des institutions de la rue Royale dans le Vieux-Lille qui fermera ses portes ce samedi 30 septembre. On parle du bar & diner Bellerose, fondé par Julie, qui campait là avec ses bonnes bières et ses burgers depuis 12 ans. C'est la fin d'une aventure (qui continuera peut-être ailleurs, spoiler) qui se clôt par une soirée d'au revoir ce week-end. On vous explique tout.
On ne va pas se mentir, ça nous a fait tout drôle d'apprendre que le Bellerose allait tirer sa révérence. Il faut dire que depuis plus d'une décennie, il faisait partie intégrante du paysage de la rue Royale. "Quand on a lancé le concept il y a 12 ans en mode diner américain avec des burgers plus travaillés à manger sur le bar à n’importe quelle heure, on était parmi les seuls à proposer ça. Aujourd'hui la concurrence dans le monde du burger est rude", raconte Julie, la fondatrice du Bellerose.
Voilà l'une des raisons qui ont poussé la gérante à mettre un point final à cette aventure. Mais ce n'est pas la seule et certainement pas la plus importante. "12 ans c'est long, j'avais tout simplement envie de faire autre chose, mais ça ne veut pas dire que le Bellerose ne reviendra pas ailleurs à Lille et sous un autre aspect", confie Julie.
Voilà l'une des raisons qui ont poussé la gérante à mettre un point final à cette aventure. Mais ce n'est pas la seule et certainement pas la plus importante. "12 ans c'est long, j'avais tout simplement envie de faire autre chose, mais ça ne veut pas dire que le Bellerose ne reviendra pas ailleurs à Lille et sous un autre aspect", confie Julie.
Quand on essaie d'en savoir un peu plus sur d'éventuels projets à venir, la Lilloise nous répond avec sourire et mystère. "On reviendra quelque part dans le coin avec un concept fort courant 2024, mais pour le moment je ne peux pas en dire plus." Et concernant le local qui abritait le Bellerose rue Royale, que va-t-il devenir ? "Tout ce que je peux affirmer c'est que ça a été repris par quelqu'un de la rue mais là encore je ne peux pas m'avancer d'avantage", avance Julie. Patience donc, on suivra évidemment ça de près.
Dernière soirée
En attendant, il est encore temps de venir boire un dernier coup au Bellerose. Pour son ultime soirée ce samedi 30 septembre, le bar vous réserve quelques surprises. Déjà : chaque personne qui commandera une pinte aura un shot offert. Sinon, il y a aussi 12 (comme le nombre d'années de vie de l'endroit) coffrets Bellerose avec bouteilles et verres à gagner. "Pour participer il faut juste entrer son adresse mail dans le lien qu'on a partagé sur nos réseaux sociaux et on procèdera à un tirage au sort." Vous savez tout, et comme le dit Julie "ce n'est pas sans émotion, mais ce n'est qu'un au revoir."
