La cave à bières crafts des Halles de Wazemmes prépare une petite soirée pour fêter ses 5 ans d'existence. Au programme, des bières à déguster, de la petite restauration et une animation musicale à base de vinyles. Le rendez-vous se fait au bar des Singes Savants sur la rue d'Arras vendredi 29 décembre.
Si vous êtes un adepte des Halles de Wazemmes et des bonnes bières craft, vous connaissez surtout les Bières des Halles (BDH pour les intimes). Et bien sachez que la cave fête ses 5 ans d'existence. "On a eu le temps de faire de sacrées rencontres, de partager nos bières en camionnette en festival, d'atteindre les 5 000 références dans notre boutique... Je me suis dit qu'il fallait marquer le coup pour l'occasion", explique Loïc, le gérant.
Une sélection de bières
Pour fêter ça avec ses clients et ses potes, il a donc décidé d'organiser une petite soirée sympa au bar des Singes Savants ce vendredi 29 décembre de 19h à 1h. Avec bien sûr, une sélection de binouzes : "On va brancher 5 fûts de bières, chacune travaillée sur un aspect différent, détaille Loïc qui veut garder secret leur nom. On a une anglaise bien houblonnée, une autre bien maltée, une américaine avec un gros travail sur la levure qui vient d'une brasserie de dingue qu'on ne trouve pas tous les jours et deux bières WZM élevées en barrique."
Avec une mention spéciale aux bières WZM qui sont à l'origine des Bières des Halles. "Il y aura aussi 5 bières des Singes Savants, ajoute-t-il. Et des surprises aussi." Pour l'occasion, comptez entre 3,50€ le galopin à 9,50€ la pinte.
Ramenez vos vinyles
Toujours pour rester dans le thème, Loïc a fait appel à la Maison Missieü à Lille-Europe pour cuisiner des frites et des sandwichs "avec pickles et vinaigre de bière", précise le boss. Et pour mettre l'ambiance, le caviste a demandé à Hugues du Distrot de ramener ses vinyles. "Ceux qui viennent peuvent aussi ramener les leurs", continue Loïc.
Comme d'hab avec l'alcool, la modération est votre meilleure pote.
