Vespero, le nouveau bar à cocktails rétro et intimiste du Vieux-Lille.
Il faut qu'on vous parle de Baptiste. Le gérant du nouveau bar à cocktails de la rue de Gand a fait ses études en hôtellerie-restauration, avant de se découvrir une passion dévorante pour le vin. Après plusieurs années en tant que sommelier puis commercial dans cet univers, les spiritueux ont pris son cœur. "J'aimais être commercial mais le contact avec les clients finaux, et leurs réactions en buvant mes recommandations me manquaient", raconte-t-il.
Voilà comment est né début mai Vespero, qui veut dire "soirée" en Esperanto. Dans ce bar intimiste "inspiré des bars-hôtels", on y retrouve tout d'abord une grande carte saisonnière de cocktails en tout genre. Mais aussi des spiritueux à déguster, des digestifs notamment italiens et une dizaine de vins. Et des planches charcuterie-fromages pour accompagner tout ça.
📍 11 rue de Gand à Lille
🕐 ouvert les mardis et mercredis de 18h à 1h et du jeudi au samedi jusqu'à 2h
Aurore Garot, 13 mai 2025
