C'est l'expérience qui en met plein les yeux et le bidon cet été. Pour la quatrième fois, la Brasserie Caulier (@paixdieu) vous invite à ses Tables houblonnées du 28 au 31 août, chez l'un de ses principaux fournisseurs de houblons locaux : la houblonnière de Poperinge.
Au programme :
un apéro avec showcooking et dégustation de bières
un menu gastronomique imaginé par le chef étoilé belge Benoît Neusy (de l'Impératif d'Eole) et cuisiné par Pieter Declercq (Cœur de Boef) avec accord mets-bières (possible en version végé)
un mini-bal avec DJ set
En binouzes de la brasserie Caulier, on va retrouver la star A.K.A la Paix Dieu Nova, mais aussi la Paix Dieu Triple ou encore la Stuut Juicy Dolly leur petite nouvelle de la gamme Stuut. Que de quoi faire plaisir à vos papilles.
📍 Krommenelststraat 8908 Vlamertinge - Ypres en Belgique
🕧 jeudi et vendredi de 19h à 1h, samedi de 12h à 18h ou de 19h à 1h et dimanche de 12h à 18h (formule brunch à partager)
💶 105€ par personne (incluant l'apéritif, le repas et les bières en accord) + 20€ la navette aller-retour depuis la Gare Lille-Europe (rdv une heure avant l'événement). La billetterie est à retrouver sur le site www.paixdieubeer.be.
En collaboration avec @brasseriecaulier
Mathilde Dolinger, 16 juil. 2025
