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Le houblon peut maintenant être cultivé par les habitants de Bois-Blancs
Marie Chiry,
0 min de lecture
15 fév. 2018,
Brasseries
Du houblon à Lille-Centre, du houblon à Hellemmes et Fives (Tous Houblon)... et maintenant du houblon à Bois-Blancs avec la nouvelle asso Houblons-Nous. Bref, le houblon commence à prendre sérieusement racine dans la ville. Et vous pensez bien qu'il ne sera pas destiné à faire de la soupe.
Après l'association Tous Houblon à Hellemmes et Fives, précurseur en la matière, et après la mairie de Lille qui invite les habitants de Lille-Centre à faire pousser des plants de houblon chez eux, c'est au tour de l'association Houblons-Nous de cultiver son houblon avec les habitants de Bois-Blancs.
L'objectif est de créer sa propre bière, en plus de valoriser les quartiers lillois. "L'idée est née il y a un an d'Antoine Garbez, le président de l'association, qui a pris des conseils auprès de l'association Tous Houblon, explique le chargé de communication Thomas Kaczmarek pour le collectif de Bois-Blancs. L'association a vu le jour le 6 janvier dernier."
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article écrit par Marie Chiry