MAJ 5/3/18
L'impatience des gestionnaires de Fives Cail fait plaisir à voir. Le Food Court ne sera pas prêt avant 2019, mais pas question d'attendre aussi longtemps. Un street food market est dans les cartons pour tout bientôt.
On reprend. Il y a quelques mois, la cuisine commune de Fives Cail, l'Avant-Goût, a vu le jour dans des préfabriqués installés dans l'une des cours dégagées de Fives Cail. Là, les associations ont pu commencer à s'approprier le lieu, faire à manger, et passer du bon temps ensemble. Dans les cartons, pour les beaux jours : un potager, une serre suspendue et des animations, le tout avec le concours bien volontaire des habitants du tier-quar.
Et c'est là que soudain tout à coup, on nous envoie ça :
Si nos cerveaux en ébullition fonctionnent correctement, voilà donc ce que Fives Cail nous mijote : dans la jolie cour de l'Avant-Goût, des chefs et autres barmens vont installer leur matos pour nous mettre bien, en gros.
"Un lieu simple et convivial qui réunit autour d'un bar et dans un même espace, un grand choix de restaurants centrés autour de la street food des 4 coins du monde. Des événements artistiques, culturels et musicaux auront lieu chaque semaine pour faire vivre à chaque visiteur une expérience unique", explique le petit site internet dédié au projet.
Le recrutement a commencé : Fives Cail prévoit d'accueillir quatre stands abrités, un foodtruck et autres supports de street food. Triporteurs, charrette à boeufs, tapis volant, remorques... Toutes les propositions seront sérieusement étudiées, tant qu'elles sont liées à la gastronomie.
Un street food market débarque très bientôt à Fives Cail
Lucie Delorme,
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02 mars 2018,
article écrit par Lucie Delorme