Accueil Vert et Solidaire C'est green
Guide pratique du zéro déchet à l'attention des gens fauchés
Emilie Nguyen,
0 min de lecture
25 mai 2018,
C'est green
Le Zero Waste, plus qu'une tendance, c'est un mode de vie. Et une manière de faire des économies tout en étant green. Donc même quand on est fauché, il y a moyen de s'y mettre. Miryam Pol de Hello Bocaux, petit nouveau de la vente en vrac installé à Hellemmes, donne quelques conseils à l'attention de ceux qui mangent trop de pâtes en fin de mois.
" Quand j'ai commencé à changer mon mode de vie, avec mon mari on a décidé que ça ne devait pas coûter plus cher ni prendre plus de temps ", explique Miryam. Et elle nous a donné quelques conseils pour rendre le quotidien un peu plus éthique. Et ça a pas l'air bien compliqué, en fait.
[caption id="attachment_10299" align="aligncenter" width="1024"] Hello Bocaux, c'est du vrac, du bio et du local[/caption]
1. Cuisiner, une des clés pour limiter les déchets Ré-apprendre à cuisiner, c'est bon pour la planète et pour la santé. Au revoir aux plats préparés sur-emballés à la compo un peu limite et aux prix prohibitifs. On se remet aux fourneaux. Il y a des marchés dans à peu près tous les quartiers de Lille. Et vous redécouvrirez le vrai goût des légumes. Miryam, cuistot en puissance, n'est d'ailleurs pas en reste sur le sujet : "Pour manger pas cher et bien, les pois cassés c'est le bon plan, alors certes il faut les laisser tremper 12 heures et les cuire 45 minutes, mais on peut les cuisiner aussi bien en purée qu'en salade ou torréfiés pour l'apéro". Et si vous lui rendez visite dans sa boutique, elle peut même vous faire un programme personnalisé.
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article écrit par Emilie Nguyen