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Les Tontons Afro délectent désormais le Vieux Lille avec leurs spécialités afro
Olympe Bonnet,
0 min de lecture
16 oct. 2020,
Foodporn
Amoureux des saveurs épicées, du mafé ou du yassa, voilà peut-être votre futur QG. Les Tontons Afro se sont installés début octobre rue de la Monnaie, à la place de la Bedaine de Bacchus. Au menu : des spécialités africaines bien savoureuses, remises au goût du jour.
C'est l'histoire de deux frérots, Tonton Freddy, 26 ans, et Tonton Gaudrey, 28 ans. Ils viennent juste d'ouvrir leur resto de spécialités africaines au cœur du Vieux-Lille et comptent bien régaler les Lillois de leurs mets exotiques. "On est d'origine camerounaise et on souhaite faire découvrir nos plats préférés, inspirés d'un métissage entre les saveurs afro et d'ailleurs", glisse Gaudrey.
Régaler avec des saveurs exotiques Les deux compères concoctent des petites recettes afro revisitées. "Par exemple, le yassa on l'a transformé en magret de canard. On a aussi un afro burger, servi avec une sauce mafé et des frites de patates douces", raconte Gaudrey. Son préféré, c'est le poulet fumé à la Jamaïcaine, un plat hyper complet mariné dans du Jerk, une sauce épicée. Palais sensibles, n'ayez crainte, les maîtres des lieux promettent que ce n'est pas piquant. Le tout est accompagné d'haricots rouges (pas ceux que vous avez l'habitude de manger ici), de riz et de bananes plantains, un fruit typique d'Afrique. Pour proposer ce voyage à vos papilles, les Tontons Afro s'approvisionnent exclusivement chez des fournisseurs exotiques. Côté budget, les tarifs vont de 14 à 20€. https://www.instagram.com/p/CAXacLcBAAc/
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article écrit par Olympe Bonnet