Cet engagement écolo, Jérémie l'a eu après avoir potassé le sujet à fond. A cause des mauvaises conditions de transport, 30% des produits frais sont gaspillés avant d'arriver en rayon. Puis le transport, ça pollue, et les pesticides aussi. Là, ces deux choses n'existent pas, et "grâce à nos frigos, les produits ont besoin de 98% d'eau en moins". Si une grande enseigne de la métropole se dotera d'une de ces serres autonomes dès février (top secret, pour le moment), de nombreux supermarchés vont aussi recevoir la leur très prochainement.