Le food market lillois 100% à emporter de la rue Gambetta a décidé de voir un peu plus loin. Depuis le 2 mai, ils ont fait débarquer l'une de leurs enseignes gourmandes à Tourcoing pour un essai. Ce sont les hamburgers gourmets de Digs Corner qui s'y collent et, si c'est concluant, le deuxième Deli Routine sera tourquennois.
Pour celles et ceux qui ne le savaient pas encore, Deli Routine est un endroit dédié à la bonne ripaille, accessible uniquement en click&collect ou en livraison. Depuis son ouverture rue Gambetta en juin 2020, il régale bon nombre de Lillois·es avec ses trois offres culinaires :
- Aroy Street et sa street-food asiatique
- Cevi Island pour un ceviche archi frais
- Digs Corner avec ses savoureux burgers
Depuis, Deli Routine explose tous les scores. Maxime Huet et Benjamin Cavrois, les créateurs du concept, comptent désormais ouvrir de nouveaux spots dans la métropole lilloise en commençant par Tourcoing. "Deliveroo nous a dit qu'il y a beaucoup de commandes et que l'offre peut être améliorée, précise Maxime. A côté des poids lourds de la restauration rapide, il n'y a pas de membres premium. Nous avons donc vu l'opportunité de proposer nos produits dans cette zone prometteuse". Pour l'instant seuls les burgers du Digs Corner sont dispos sur Tourcoing. "Si ça marche, Aroy Street et Cevi Island arriveront courant septembre avec un nouveau food market", assure Maxime.
Bœuf, poulet et végé
La qualité des hamburgers ne change pas par rapport à Lille, les produits sont les mêmes, seule la cuisine change. "Nous avons contacté La Marmite Mobile parce qu'on cherchait une cuisine partagée et toute équipée sur Tourcoing pour mener à bien notre essai. Ils nous ont accueillis à bras ouvert. Il ne nous reste plus qu'à faire le transport de la matière première de Gambetta aux cuisines de la Marmite et la transformer." Les produits sont frais et locaux, la préparation made in Digs Corner minute assure le maximum de gourmandise.
Et il y en a pour tous les goûts, viande de bœuf, poulet ou encore végé. Tous les burgers se déclinent en trois formules :
- Burger + frites avec sa sauce Digs (tomatée et relevée par du cognac) à 13,90€
- Burger + frites + boisson à 15,90€
- Burger + frites + boisson + dessert à 18,90€
Maintenant que vous savez tout, on vous met les liens de Deliveroo ici et d'Ubereats là. Et on vous quitte avec leur site internet, leur page Facebook et le compte Insta.
