Vous voyez le Café Mola, le bar à tapas de la rue Saint-André ? Et bien son proprio, toujours aussi inconditionnel de l'Espagne et de sa gastronomie, vient d'ouvrir cette semaine un second spot, rue Péterinck. Son petit nom ? La Tiendita. Pas de tapas là-bas mais tout ce qu'il faut remplir votre frigo et vos placards de tout ce que l'Espagne a de meilleur.
Voilà quelques temps déjà que Matthieu, le gérant de Café Mola ouvert en 2020, se dit qu'une petite épicerie espagnole manque au Vieux-Lille. "C'était une idée comme ça et puis, pendant les confinements, à force de m'ennuyer, et bien je me suis lancé." Le Lillois avait forcément déjà quelques contacts grâce au Café Mola et déjà une belle liste des produits qu'il aimerait faire découvrir ici. "Et puis quand je pars en Espagne, je reviens toujours le coffre plein", plaisante-t-il.
Il avait aussi créé de premiers liens avec des producteurs espagnols lors d'un salon de restauration et de gastronomie, avant la pandémie. Et il compte bien continuer à tisser d'autres liens au fil du temps pour enrichir les étals de sa Tiendita ("petite boutique" en espagnol) de ce que l'Espagne a de meilleur. "C'est comme la France : chaque région a ses spécialités alors croyez-moi, il y a de quoi découvrir plein de choses."
Dans la boutique de la rue Pétérinck, à deux pas de la Treille, on retrouve donc plein de légumes marinés, les petites sardines de Galice et d'autres conserves de la mer. Mais aussi de la charcut' pour tous les prix (oui il y a de la pata negra) et du fromage dont le bien connu Manchego. "Fin de semaine prochaine, on a aussi des tortas d'Andalousie qui arrivent", tease Matthieu.
L'objectif pour lui, c'est d'avoir des produits de qualité mais avec plusieurs gammes de prix pour que chacun.e puisse y trouver son bonheur.
Une fois que la boutique aura trouvé son rythme de croisière, il aimerait y organiser des ateliers de dégustation. Et pour ceux et celles qu'une pause espagnole tente sur place, Matthieu espère dès le printemps prochain ouvrir la petite terrasse cachée à l'arrière.
Mais en attendant, pour retrouver un peu de la chaleur hispanique par l'intermédiaire de votre estomac, ce sera du mardi au samedi de 11 heures à 19 heures et le dimanche de 10 heures à 14 heures.
Et sinon la Tiendita, c'est au 12 rue Pétérinck et elle a un compte Insta si vous voulez suivre son actu.
