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Le Tendre, la nouvelle adresse où manger des tenders faits maison, vient d'ouvrir dans le Vieux-Lille

Tess Steckowski 2 min de lecture
04 mars 2023, C'est greenFoodporn

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Depuis ce jeudi 2 mars, Le Tendre a ouvert ses portes rue Saint-André, dans le Vieux-Lille. Ce sont Laura et Marion qui ont créé ce temple des tenders faits maison. Pour la faire courte, elles veulent proposer des produits de qualité, locaux et surtout du poulet frit bien comme on l'aime.

Quand on pense aux tenders, on pense à ce poulet assaisonné de bonnes épices avec sa panure bien croustillante à souhait. Désormais, vous pouvez délaisser ceux des fast-foods car depuis le 2 mars, une toute nouvelle adresse vient d'ouvrir dans le Vieux-Lille et ça risque de vous plaire : Le Tendre.

On vous en avait déjà parlé en décembre mais on va quand même vous refaire un p'tit pitch du concept. Ce sont deux amies, Laura et Marion, qui se sont lancées dans la restauration après l'un des multiples confinements. Elles ont décidé de revisiter les tenders, en associant la rapidité du fast-food, la qualité de la gastronomie française et des produits locaux. Les mots d'ordre sont “éthique”, “traçabilité” et "transparence".

4 différents tenders

Vous l'avez compris, on y mange des tenders (qu'on s'appelle ici des tendres). Il y en a quatre différents :

  • le yakitori, et sa chapelure de panko
  • le rôti et sa chapelure de flocons de maïs
  • le vegetendrien (vegan et sans gluten) à base de pois chiches et avec sa chapelure de graines de sésame
  • le pimentos, bien relevé

Vous pouvez les manger par trois à 10€ (8€ pour les vegans) ou par cinq à 13€50. Vous avez aussi la possibilité de les décliner en wraps, en burgers ou encore en salade (jusqu'à 17€50). À chaque fois c'est accompagné de la sauce qui va bien et de frites maison. Et si vous êtes à plusieurs, il y a aussi les options à partager : les bols de frites ou de potatoes à 4€ et 5€ et le bucket de 12 tendres à 27€ (23€ pour les vegetendriens).

Côté boissons, vous avez le choix entre des softs locaux aux environs de 2€50 (colas, thés glacés, limonades...) et des bières artisanales du coin à 7€50 ou 8€ la pinte. Et pour avoir la peau du bidon bien tendue, vous pouvez déguster l'un des deux desserts : le cheesecake speculoos citron-vert et son coulis d'abricot ou les nems banane-choco à 4€.

Le Tendre ouvre tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Il se situe au 60 rue Saint-André à Lille. On vous laisse avec les comptes Insta et Facebook du resto pour suivre toute l'actu.

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