Le 13 mai, Kei's coffee ouvrira ses portes dans le Vieux-Lille. Ce salon de thé créé par Giovanni, Lillois franco-italien-chinois, proposera des cafés et pâtisseries asiatiques. Du genre le mochi donut (c'est la spécialité à ne pas manquer). Au menu il y aura aussi plein de cafés qu'on pourra boire sur place ou ramener chez soi.
Après un master de droit, Giovanni, 24 ans, originaire de Paris mais installé chez nous depuis 2 ans, a tout plaqué pour la restauration. "Avec les cours en ligne, j'ai commencé à décrocher et à laisser tomber." Ce passionné de cuisine a donc décidé de suivre une formation sur le café puis sur la pâtisserie.
D'origine franco-italienne-chinoise, c'est sur les gourmandises asiatiques que Giovanni a finalement jeté son dévolu. Et carrément décidé d'en faire le produit phare de son tout premier café : Kei's Coffee. "On a essayé plusieurs noms, ils ne sonnaient pas très bien ou ils étaient déjà pris. Finalement on a opté pour Kei car c'est mon prénom chinois, ça sonnait bien." Ça ouvre samedi à 10h et c'est au 13 rue de la Clef.
Du cà phê sua da (café vietnamien, qui vient de Motaii, au lait concentré), du café Dalgonaa (café fouetté coréen), ou encore du matcha latte, voilà une idée de ce que vous pourrez trouver. Les prix oscillent entre 2,50€ et 4,70€. Côté pâtisserie il y aura bien sûr le mochi donut (gâteau taïwanais, la spécialité) pour 4€ voire 4,50€ en fonction des parfums (choco-noisette, matcha, citron-pavot...). Chaque mois vous pourrez tester deux nouveaux goûts et dans quelques semaines le mochi brownie sera de la partie.
Sur place et à emporter
Au-delà de la carte, l'ambiance du lieu est aussi inspirée de la culture asiatique. "On a mis des plantes, ce sont des vraies parce que la verdure c'est agréable". Avec 19 places assises, on pourra déguster sa petite douceur sur place, notamment dans l'espace "cocooning" à l'étage où vous pourrez vous poser pour le goûter ou pour bosser.
Pour l'instant il n'y a que du sucré mais la carte va vite s'agrandir avec l'arrivée de plats salés vietnamiens. Petit plus : le café est pet friendly, votre chien pourra donc vous accompagner sans aucun problème, il y a même une gamelle d'eau juste pour les toutous.
Kei's coffee c'est au 13 rue de la clef et ça ouvre ce samedi 13 mai à 10h. Le coffee shop sera ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 18h30 et fermé certains jours fériés. Pour plus d'infos on vous laisse son Instagram.
