Qui n'a jamais rêvé de brasser sa propre bière ? C'est possible chez At Home Bière à Roncq qui en plus d'être un bar-cave à bières, propose également un atelier de brassage. Entre ami·es, en famille, entre collègues... vous pouvez venir brasser votre breuvage tout en profitant du lieu dans une ambiance chill. On a rencontré l'équipe, on vous raconte tout.
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Parlons peu, parlons bière. La boire, on maîtrise plutôt bien (et c'est toujours mieux avec modération) mais la faire, beaucoup moins. Chez At Home Bière, à Roncq, on vous propose de faire les deux quasi en même temps.
L'idée vient de Maxime Dupé. Pâtissier de formation, il s'est lancé dans le brassage en 2014. "J'ai commencé dans le garage de mes parents puis j’ai vu qu’il y avait un intérêt de mes amis alors j'ai commencé à aller chez les gens pour les aider à brasser leur bière", raconte-t-il. At Home Bière est né. Dix ans plus tard, Maxime Dupé est à la tête de deux établissements. Un atelier de brassage se trouve à Athies, près d'Arras, et le second à Roncq dans la zone d'activités Pierre-Mauroy. Ce dernier est un lieu hybride : « On voulait faire trois lieux séparés : un atelier de brassage, un espace de vente et un espace bar où les gens peuvent venir boire une bière après le travail. »
L'idée vient de Maxime Dupé. Pâtissier de formation, il s'est lancé dans le brassage en 2014. "J'ai commencé dans le garage de mes parents puis j’ai vu qu’il y avait un intérêt de mes amis alors j'ai commencé à aller chez les gens pour les aider à brasser leur bière", raconte-t-il. At Home Bière est né. Dix ans plus tard, Maxime Dupé est à la tête de deux établissements. Un atelier de brassage se trouve à Athies, près d'Arras, et le second à Roncq dans la zone d'activités Pierre-Mauroy. Ce dernier est un lieu hybride : « On voulait faire trois lieux séparés : un atelier de brassage, un espace de vente et un espace bar où les gens peuvent venir boire une bière après le travail. »
Ça donne une ambiance très chill où venir avec ses ami·es, ses collègues après le taf ou avec sa famille. "J'ai 35 ans et deux enfants, At Home Bière est kids friendly. On a des jeux et l'espace est assez grand pour que les petits puissent s'amuser", glisse le patron. L'équipe organise aussi des soirées à thème avec la venue de foodtrucks ou encore des concerts et diffusera les matchs de l'Euro à l'intérieur et sur sa terrasse couverte. "Ici, les gens peuvent venir boire un verre en profitant d'une planche apéro." À la carte que des bières locales et/ou artisanales, du vin et évidemment des soft. "Nous n'avons pas la licence 4 donc nous ne proposons pas d'alcool fort", prévient Maxime.
Venez, brassez, dégustez
Chez At Home Bière vous pouvez aller plus loin que de "simplement" boire votre binouze. On vous parle ici de la faire vous-même. Comme expliqué juste avant, un atelier de brassage se trouve dans les lieux. Ainsi vous pouvez prendre rendez-vous pour réaliser votre propre breuvage. "Pendant des années, on ne se demandait pas comment était produite la bière. C’était juste un produit culturel et régional. Ceux qui participent aux ateliers sont surpris de la complexité de la fabrication", explique le boss.
Ne pensez pas que vous ferez votre bière en 30 minutes. Comptez 4h. En même temps une belle mousse ça se mérite. At Home Bière propose plusieurs formules :
- Formule découverte à 60€ qui comprend le brassage pendant 4 heures, la dégustation de 4 bières, un cours de zythologie (biérologie), une étiquette personnalisée (choix du nom de la bière), 3 bouteilles de la cuve créée le jour-J (à venir récupérer 40 jours plus tard) et 10% de remise sur la cave le jour de la prestation
- Formule à la carte : qui comprend les éléments cités dessus + l'intégralité de la cuve (en fonction du nombre de litres choisi) - entre 20, 40, 60 ou 80 litres pour les plus gourmand·es. Avec cette formule, vous avez également le choix de la recette pour avoir une bière unique qui correspond le plus à vos goûts.
- Formule Journée bière en Nord : au départ de Roncq à 9h jusqu'à 18h, vous partez toute la journée sur la route des bières. Brassage d'une bière (12 bouteilles par personne), un repas dans un estaminet et la visite d'une brasserie des Flandres. Le transport est assuré par At Home Bière.
Gâtez votre daron
Est-ce que ça serait pas le cadeau parfait pour la fête des pères ? C'est pas Maxime qui dira le contraire. "On propose des bons cadeaux sur notre site, en 2 clics vous avez le bon que vous pouvez imprimer chez vous. Il est valable 1 an", précise-t-il. Des offres pour 2 sont également disponibles, on vous laisse le lien vers le site d'At Home Bière pour regarder.
Si vous pensez que votre cher daron n'a pas l'âme d'un brasseur mais qu'il adore s'enfiler une petite binouze de temps en temps, At Home Bière propose aussi des coffrets cadeaux qui font toujours plaisir avec leurs propres bières et une floquée "Bonne fête papa".
Si ça vous intéresse, on vous laisse checker les actus d'At Home Bière sur leurs réseaux sociaux. Nous, on va s'entraîner au lever de coude. Et on n'oublie pas d'embarquer la modération avec nous.
Si ça vous intéresse, on vous laisse checker les actus d'At Home Bière sur leurs réseaux sociaux. Nous, on va s'entraîner au lever de coude. Et on n'oublie pas d'embarquer la modération avec nous.
