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L'Idéal a ouvert son Format de poche dans la bibliothèque de Science-Po
Justine Pluchard,
0 min de lecture
10 oct. 2020,
Foodporn
Depuis quinze jours, un nouveau mini-spot gourmand a ouvert une nouvelle page dans le hall de la bibliothèque de Science-Po. Un coin cosy, entièrement végé et végan, créé spécialement pour les étudiant.e.s et ouvert par un trio qu'on connaît bien dans le secteur : celui du café-épicerie l'Idéal.
Dans le quartier Saint-Michel, tout le monde connaît maintenant Julie, Zoé et Amandine. Voilà déjà deux ans maintenant que les trois amies ont ouvert leur café-épicerie sur la place Jeanne-d'Arc. Et tout roule pour elles. Si bien qu'elles se sont lancées en début d'année un nouveau défi : donner un petit frère à l'Idéal.
"Ce n'était pas prévu, avoue Amandine. Mais on a vu passer l'appel d'offre et ce que recherchait la directrice de la bibliothèque pour ce local matchait très bien avec ce qu'on pouvait proposer." Le local en question, c'est cet endroit à droite de l'entrée du bâtiment qui servait de temps à autre à des ateliers ou à des séances de travail. La bibliothèque voulait en faire un lieu qui propose de la petite restauration locale, bio au max et végé mais qui reste accessible aux étudiant.e.s.
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article écrit par Justine Pluchard