On a rencontré Luaine alors qu'elle débutait les travaux dans son nouveau local de la rue Georges-Maertens, à deux pas de République. Là, ça y'est, les murs sont peints, la machine à café nitro est en marche et on peut se régaler dans son antre colorée et gourmande, baptisée Nuts, depuis la mi-avril. On y retrouve une carte de boissons originale et pointue et des pâtisseries dans une ambiance fun et chaleureuse.
Servir du thé et du café, Luaine le fait depuis qu'elle est toute petite. La seule différence aujourd'hui, c'est que ce ne sont plus ses peluches qui font office de clientes. Avec Nuts, cette jeune Lilloise réunit tout ce qu'elle aime et a appris à travers ses 1000 expériences : ancienne sommelière, elle a troqué le vin pour le thé il y a plus de 10 ans maintenant en bossant dans une épicerie fine. Elle a ensuite travaillé plusieurs années au Palais des Thés mais aussi chez Elisabeth's dans le Vieux-Lille.
Dans son local de 60m² de la rue Georges-Maertens, les briques rouges côtoient le jaune acidulé et le rose pastel. À la carte, on retrouve des boissons classiques et d'autres beaucoup plus originales comme le nitro café servi à la pression. Luaine a aussi créé des boissons signatures comme le Be Nuts (matcha au beurre de cacahuète et caramel beurre salé) ou le Yokai latte (au sésame noir avec du thé vert torréfié hojicha). Comptez grosso modo entre 2,50€ à 5,80€ pour les boissons.
Le café vient de chez Muda (rue d’Arras) et le thé en majorité de chez Le Parti du thé. Vous pourrez aussi en ramener chez vous grâce au coin épicerie du salon où il y aura également des accessoires et des épices.
Une pâtissière vient prêter main forte à Luaine pour proposer des douceurs pour accompagner tout ça. Nuts reste avant tout un salon de thé, mais vous pouvez aussi débarquer à la pause déj' pour vous faire une soupe et/ou sandwich fait-maison. Il y a une petite vingtaine de places assises et une terrasse devrait poper d'ici peu.
Nuts !, c'est au 1 rue Georges-Maertens à Lille et c'est ouvert du mardi au samedi de 11h à 18h. Pour vous mettre l’eau du thé à la bouche, direction Insta.
