Pour rappel, Florent Ladeyn proposait depuis fin février, un burger 100% local aux Halles de Wazemmes les samedis et dimanches. L'objectif : "filer un coup de main" à son pote-éleveur Greg, qui vend sa viande bio là-bas. Et plus généralement "à la cause des agriculteurs français" en mettant en avant leur travail "sans intermédiaire".
Affaire (presque) résolue
Après quelques coups de fil, l'histoire devrait bien se terminer. "La Ferme du Beau Pays a adressé une demande d’organisation d’animation à la Ville", indique la mairie. Une demande confirmée par Greg et Florent Ladeyn qui attendent la réponse pour relancer leur burger dans les Halles.
En attendant, le chef a juste décidé de proposer ses burgers ailleurs. "On va aller à Grand Scène ce week-end", confirme-t-il en donnant rendez-vous là-bas, pour déguster sa nouvelle recette de burger. "Toutes les histoires d'amour ont des péripéties ! Sinon ça ne serait pas drôle", conclut le chef. Une fin heureuse donc.