Depuis le 21 mars, le Bring Café propose un combo brunch et goûter dans le décor complétement rose de son local de la rue Gambetta. Ce resto au style insolite a été fondé par cinq amis et associés lillois : Sabril, Samir, Fikri, Manuel et Hassan. Au menu, tous les jours, on trouve des pancakes, des toasts ou encore du pain perdu.
Le Bring Café c'était l'idée de Sabril : il voulait créer un resto avec une déco 100% rose, luxueuse et "instagrammable". Alors pour lancer son projet il s'est associé avec ses quatre amis : Manuel, Samir, Fikri et Hassan même s'ils n'avaient pas d'expérience dans la restauration. "Je travaille dans le recrutement et on reçoit beaucoup de candidats dans les cafés. On s'est dit que ce serait plus simple d'avoir le nôtre", explique Manuel.
Passionnés par l'entrepreneuriat, les cinq amis qui vivent à Lille ont voulu créer un lieu "dans un esprit familial". D'ailleurs si ça s'appelle Bring Café, c'est parce que selon ses créateurs chacun "apporte" (bring en anglais) quelque chose au café.
Bring me food
À votre arrivée, préparez-vous pour une décoration totalement rose. "Ce n'est pas spécialement pour les filles, c'est une couleur apaisante et douce", souligne Manuel. On y déniche des coins insolites comme une balançoire, un mur couvert de roses, un arbre en fleur et plein d'autres endroits sympas.
Une fois posé·e, on peut se laisser tenter par le menu : toasts saumon avocat (13€), bowls (14€) et pancakes salés (11€)... Côté sucré, on trouve du pain perdu, du fondant à la pistache ou encore des pancakes avec des prix oscillent entre 7,50€ et 8,50€ . Pour les boissons il n'y a pas d'alcool mais des mocktails qui coûtent entre 4€ et 7,50€.
Pour le moment les fondateurs du Bring se concentrent sur leur adresse lilloise. Mais dans le futur, ils aimeraient étendre leur concept à d'autres villes comme Paris ou Bruxelles.
Le Bring Café c'est au 240 rue Léon Gambetta, c'est ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 16h et c'est fermé les jours fériés. Pour plus de gourmandises rendez-vous sur Instagram et Facebook.
